Apakah prinsip peralatan dapur

Prinsip kebersihan
Perkakas dapur harus mempunyai keupayaan untuk menahan pencemaran, terutamanya fungsi mencegah pencemaran makanan oleh lipas, tikus, semut dan lain-lain, bagi memastikan kualiti dalaman keseluruhan peralatan dapur. Beberapa kabinet di pasaran telah dimeterai sepenuhnya dengan jalur anti lipas, yang boleh mencegah pencemaran makanan dengan berkesan.
Prinsip pencegahan kebakaran
Dapur adalah satu-satunya kawasan di rumah moden yang menggunakan api terbuka. Rintangan api dan kalis api bahan menentukan keselamatan peralatan dapur dan juga isi rumah, terutamanya rintangan api permukaan peralatan dapur, yang merupakan kriteria penting untuk memilih peralatan dapur. Jadi, semua bahan permukaan yang dihasilkan oleh pengeluar peralatan dapur yang sah diperbuat daripada bahan tidak mudah terbakar dan kalis api.
Prinsip kemudahan
Perlu ada proses yang munasabah untuk operasi di dapur. Oleh itu, dalam reka bentuk peralatan dapur, adalah penting untuk mereka bentuk susunan pelbagai bahagian mengikut proses yang betul untuk mudah digunakan pada masa hadapan. Ketinggian dapur dan kedudukan kabinet gantung secara langsung mempengaruhi kemudahan penggunaan. Oleh itu, adalah perlu untuk memilih peralatan dapur yang mematuhi prinsip ergonomik dan prosedur pengendalian dapur.
Prinsip estetik
Peralatan dapur bukan sahaja memerlukan penampilan dan warna yang menarik, tetapi juga ketahanan. Oleh itu, ia memerlukan pencegahan pencemaran yang mudah dan prestasi pembersihan yang baik. Ini memerlukan bahan permukaan mempunyai ketahanan yang baik terhadap kotoran minyak dan asap minyak, supaya peralatan dapur dapat mengekalkan permukaan yang bersih dan baru untuk masa yang lama.