Bagaimana saya menjaga tukul daging kayu saya selepas digunakan?

Selepas menggunakan tukul kayu, jangan berfikir bahawa bilas adalah semua yang perlu anda lakukan, kerana kayu terdedah kepada membengkak dan berubah bentuk apabila ia menyerap air, dan juga membentuk acuan. Amalan yang betul adalah menggunakan kain lembut atau kertas dapur yang lembap untuk menghapuskan permukaan daging dan jus, tentu saja, ini hanya langkah pertama penyelenggaraan.

Selepas proses pembersihan, tukul harus dibiarkan kering di kawasan pengudaraan yang baik. Khususnya, simpan tukul dari cahaya matahari langsung dan dari sekitar pemanas. Adalah dinasihatkan untuk meletakkan tukul terbalik, iaitu dengan kepala menghadap ke bawah, supaya kelembapan sisa dapat menguap ke arah bijirin kayu, dengan itu mengelakkan pengumpulan air pada titik di mana shank memenuhi kepala dan menghalang perkembangan reput di kawasan ini.

Penyelenggaraan adalah penting untuk kehidupan yang panjang. Secara kerap (setiap 2-3 bulan) menjaga tukul anda dengan minyak mineral gred makanan atau lebah. Jangan meremehkan kepentingan langkah ini, kerana ia mengisi keretakan kecil di permukaan kayu dan menghalang tukul dari retak.

Hammers kayu kuat, tetapi mereka bukan alat yang tidak jelas. Jangan gunakannya untuk memukul tulang atau daging beku, kerana permukaan tukul boleh retak. Sekiranya terdapat burr di permukaan tukul, gunakan kertas pasir halus (400 mesh atau lebih) untuk pasir perlahan di sepanjang bijirin, dan kemudian minyak semula dan simpan. Keretakan kecil tidak perlu dikesan, dan dengan penjagaan yang betul, tanda -tanda ini sebaliknya akan menjadi tanda penggunaan yang unik, bukti masa yang dihabiskan di dapur dengan pemiliknya.

Untuk palu daging, periksa palet daging kayu kami, tukul keluli, tenderiser daging kayu dan banyak lagi.